营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高。樱桃和葡萄一样，是可以用来酿酒的，樱桃酒颜色呈浅粉色，酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香，适合女性朋友饮用，还有美容的效果。